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Questo articolo è stato aggiornato il Ottobre 30, 2017
Se non siete mai stati a Valencia, bellissima città situata sulla Costa Orientale spagnola, dovete subito rimediare.
Valencia è allegria, divertimento, cultura e, soprattutto, buon cibo.
Il piatto più famoso della città è sicuramente la Paella Valenciana, fatta con carne di coniglio, pollo, fagioli bianchi, taccole e lumache.
Si tratta di un piatto molto particolare, con un gusto deciso, molto meno delicato rispetto alla tipica Paella.
Un altro piatto molto famoso e che a me personalmente piace moltissimo, è l’Arroz.
L’Arroz è ancora una sorta di Paella, cucinato nei modi più diversi, dove la caratteristica è che il pesce si presenta già sgusciato.
Spostandoci verso la zona dell’Albufera, inoltre, troviamo il famoso All I Pebre, ovvero, anguilla in umido con patate. L’aspetto non è molto invitante ma, a mio avviso, è un ottimo piatto.
Ma quali i ristoranti dove poter gustare tutte queste prelibatezze??
Qui di seguito troverete la mia personale selezione.
1. La Valenciana
Questo ristorante si trova proprio nel cuore di Valencia ed è un posticino davvero carino dove cenare, il personale è gentile e l’atmosfera molto bella.
Oltre il menu alla carta, ha anche un menu fisso che vi consiglio assolutamente perché ha varie portate, un prezzo onesto e si può scegliere se assaggiare la famosa Paella Valenciana o rimanere sulla classica Paella di Pesce.
Pur non essendo un amante di questo tipo di Paella devo ammettere che era cucinata davvero molto bene, quindi, se volete assaggiarla, questo è il posto giusto.
2. Raco de les eres
Questo ristorantino, a conduzione familiare, si trova nel villaggio di El Palmar nel parco naturale dell’Albufera.
Qui ho assaggiato l’All I Pebre e l’Arroz de Marisco che erano davvero buonissimi!
Per non parlare del dolce, la Tarta de Queso (simil cheescake) con la marmellata di fichi: una goduria.
So che hanno anche un menu fisso e mi hanno detto che le portate sono davvero buone e abbondanti, quindi, nel caso, potete buttarvi anche su quello.
Ci siamo stati per pranzo, il personale è stato davvero gentilissimo e il conto assolutamente onesto.
3. El Bobo
El Bobo, si trova sul Paseo Malvarrosa, il lungo mare di Valencia.
Da provare il loro Arroz Negro, fatto con riso al nero di seppia e un po’ di pesce.
La vista è veramente bellissima, si affaccia proprio sul mare. Conto assolutamente onesto.
4. Civera Marisqueria
Spinta dalle recensioni super positive in giro per il web, ho deciso di andare in questo ristorante, nel centro di Valencia.
L’ambiente è raffinato, le materie prime ottime e il conto salato (per gli standard spagnoli, perché in realtà si spende come ad andare a cena in un qualsiasi ristorante in Italia).
Qui ho mangiato una Tartare di Salmone e Avocado che, oltre ad essere veramente abbondante era anche superbuona! Ottimo anche l’Arroz, pieno di pesce e molto saporito.
Consigliatissimo per una serata un po’ chic e per mangiare del buon pesce!
5. Mercato Centrale
Inserisco anche il Mercato Centrale di Valencia nella lista, perché, secondo me, qui potete trovare un sacco di cose buone da mangiare, un po’ street food style!
Da fare assolutamente colazione qui, con i succhi fatti al momento a solo €1 e tutti i buonissimi dolci!
Qui potete trovare anche uno dei miei cibi preferiti, le famose Empanadas, ripiene di carne e tonno o i Churros, da immergere rigorosamente in un bel bicchiere di cioccolata calda.
Se poi alloggiate in appartamento, potete fare una bella spesa di pesce da cucinare per conto vostro, oppure comprare i salumi tipici del posto e portarli direttamente in Italia (vendono tantissime cose sottovuoto da poter portare in aereo).
Insomma, sono stata un paio di volte al Mercato Centrale e ci sarei rimasta ore ad assaggiare qualsiasi cosa!
Possiamo dire che quando una città è bella, ti riempie il cuore, ma, quando ci mangi pure bene, allora diventa imbattibile!
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