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Questo articolo è stato aggiornato il Aprile 5, 2018

Singapore è una città multietnica quindi, il problema di cosa mangiare, non si pone.
È impossibile non trovare qualcosa che piaccia a Singapore: c’è cibo per tutti i gusti!

Si passa dal cinese all’indiano, dal thailandese all’arabo, dal giapponese al malese. Insomma, le vostre pupille gustative saranno soddisfatte.

I piatti da assaggiare sono tanti e, fortunatamente, oltre ai locali, non mancano tantissimi posti dove poter gustare tutto in stile Street Food.

In questo articolo voglio parlarvi dei 5 ristoranti che più mi hanno entusiasmata.

1. Jumbo Seafood

Si tratta di una catena di ristoranti che potrete trovare in varie zone di Singapore; noi abbiamo mangiato in quello di Clarke Quay, con vista sul quartiere e sul fiume.

Qui abbiamo assaggiato il famoso Chilli Crabs, il piatto tipico per eccellenza!

Il granchio viene saltato in padella in una salsa di pomodoro dolce e piccante; di solito viene servito insieme ai mini “buns“, che sono dei piccoli panini dal sapore molto dolce.

Ho amato questo piatto, la salsa è davvero speciale e il granchio cotto alla perfezione.

Super consigliato.

2. Din Tai Fung

Anche questo ristorante fa parte di una catena, noi abbiamo pranzato in quello all’interno del centro commerciale The Shoppes at Marina Bay.

Il suo punto di forza sono i Dumpling fatti a mano davanti ai tuoi occhi.

I Dumpling sono i tipici ravioli cinesi cotti al vapore (ci sono anche saltati in padella) e qui potrete sbizzarrirvi ad assaggiarli con mille ripieni diversi.

Noi li abbiamo mangiati con maiale e gamberi e con il granchio: davvero ottimi!

C’è da aspettare un pochino perché, come vi dicevo prima, vengono preparati sul momento ma, vi assicuro, che ne vale la pena.

3. Feng Bo Zhuang

Questo ristorantino si trova a Temple St. nel quartiere di Chinatown.

Ci siamo capitati una sera per caso e ne siamo rimasti entusiasti.

Abbiamo ordinato Fried Rice with Shrimps&Eggs (riso saltato in padella con gamberi e uova: una delizia da queste parti), Chinese Buns (panini al vapore cinesi che si accompagnano bene a qualsiasi cosa) e Fried Prawns with Cereal (gamberi fritti nei cereali, al posto che il classico pangrattato).

Il locale è piccolo e carino e i prezzi davvero bassi, come in tutta Chinatown.

4. Maccha House

Non sono amante del The Verde puro, ma lo adoro nei dolci o mischiato con latte e gelato.

Così, quando siamo stati a Orchard Road, ci siamo fiondati qui, alla Casa del Matcha.

Abbiamo assaggiato il Ramen, Tempura Soba (Noodles in brodo con tempura), il salmone cotto, il Maccha Milk e il Maccha Tiramisù.

Mi è piaciuto tutto! Il Ramen era buono come quello mangiato in Giappone, i Noodles anche, il salmone squisito e i due Maccha veramente golosi.

5. The Dim Sum Place

Questo è stato il primo ristorante dove siamo andati, perciò abbiamo ordinato qualsiasi cosa!

Si trova a North Bridge Road, nelle vicinanze di Kampong Glam e attira subito l’attenzione per la varietà di piatti e per l’ambiente molto ordinato.

Molto buono il Fried Rice, i Dumpling sia al vapore con i gamberi, che saltati con il maiale e altre spezie, gli involtini primavera e gli Udon in brodo.

Assolutamente da provare, anche per i costi, molto competitivi.

Ho mangiato qualsiasi cosa in questa città e devo dire che sono rimasta quasi sempre soddisfatta.

Quando si viaggia è molto bello, oltre che ammirare le bellezze del luogo, assaggiare anche quelle culinarie.

Dà un valore aggiunto all’esperienza.

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