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Questo articolo è stato aggiornato il Luglio 11, 2014
Quante pizzerie ci sono a Roma? Potrei dirvi un’infinità, ma sono davvero poche le pizzerie che a mio parere sono all’altezza di realizzare un prodotto che può chiamarsi “PIZZA”.
Per questo motivo voglio consigliarvi quelle che secondo me sono le migliori 5 pizzerie della città.
- Porto Fluviale: si tratta di una tra le migliori pizzerie di Roma. Un grosso capannone di oltre 900mq dedicato interamente al piacere culinario e diviso in aree ben distinte tra loro dove si trova una pizzeria sempre affollatissima. Sarà per il suo ambiente fresco e giovane o per lo stile un po’ inglese, ma nel fine settimana è sempre difficile trovare un tavolo libero. Quindi se volete trascorrere qui una serata nel weekend, prenotate con largo anticipo. Si tratta di una pizzeria che si trova nel quartiere Ostiense di Roma, qui la pizza viene servita in versione romana, bassa e croccante, o in versione napoletana, alta e soffice. Per me è l’apoteosi della pizza, non né ho mangiate mai di cosi buone, sarà la farina biologica, la lievitazione di oltre 72 ore o la bravura dei pizzaioli, ma la consiglio vivamente. Eccezionali sono poi gli antipasti come fritti e bruschette per non parlare della birra. Qui viene servita principalmente quella di tipo artigianale e delle varianti, nonostante il prezzo elevato, sono davvero particolari.
Indirizzo: Via del Porto Fluviale, 22 – Roma
- Da Nerone: si trova nel pieno centro storico di Roma ed esattamente in una traversa di Piazza Trilussa, ritrovo serale di moltissimi giovani. Si tratta di una pizzeria davvero piccolina e molto spartana il menù presenta una grande varietà a partire dalla classica pizza margherita fino alla più elaborata la pizza Seneca con friarielli e salsiccia tutte rigorosamente cotte a forno a legna, ma anche panzerotti, calzoni e specialità della cucina napoletana. Il prezzo è molto conveniente vista la qualità del cibo e la location in cui si trova la pizzeria. All’interno della sala c’è una vetrata che nei mesi estivi viene aperta rendendo l’ambiente fresco e permettendo alla clientela di mangiare sotto le stelle di Roma.
Indirizzo: Via del Moro,43 – Roma
- Dar Poeta: frequentata da romani e turisti questa pizzeria romana si trova nei pressi di Trastevere. Un piccolo spazio esterno aperto in estate ed un locale non molto capiente, ma dall’aria spartana di una vecchia trattoria vi farà sicuramente innamorare a prima vista o meno al primo assaggio. La pizza qui è cotta rigorosamente a legna, cosa da non sottovalutare, mentre le bruschette ed i dolci sono davvero invitanti.
Indirizzo: Vicolo del Bologna, 45 – Roma
- Pizzarium: questa pizzeria si trova nel quartiere Prati di Roma a pochi passi dalla stazione metro Cipro. La pizza qui si mangia in piedi oppure appoggiati alle mensole del bancone, ma c’è anche il servizio take away. Pizzarium è infatti la classica pizzeria a taglio romana, ma di altissima qualità. Dalla classica margherita alle pizze con ingredienti ricercati come fiori di zucca menta e Bagoss, la carciofi e Gorgonzola, dalla broccoletti romaneschi salsiccia e caciocavallo fino alla gricia, qui sulla pizza si può mettere qualsiasi cosa.
Indirizzo: Via della Meloria, 43 – Roma
- Li Rioni: sicuramente una location originalissima, a pochi passi dal Colosseo. Una volta entrati verrete catapultati in un piccolo borgo con vere e proprie stradine, balconi pieni di fiori che vi faranno restare di stucco, come la pizza d’altronde. Qui c’è una sola variante di pizza sottile e un po’ piccolina rispetto gli standard degli altri, ma buonissima.
Indirizzo: Via dei Santi Quattro, 24 – Roma
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