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Questo articolo è stato aggiornato il Dicembre 19, 2018
Girovagando per il centro storico di Bolzano troviamo molti locali dove mangiare e bere qualcosa: le ricette più diffuse sono, ovviamente, quelle tirolesi. Stinco di maiale, canederli, schlutzkrapfen (mezzelune di spinaci e ricotta) e strudel di mele si trovano quasi dappertutto. Ci sono locali raffinati, taverne ed osterie, dove ogni palato può trovare la propria soddisfazione.
Noi però, vista la nostra vocazione, in questo post ci concentriamo su alcune scelte di locali low cost.
1. Per l’aperitivo – Osteria dai Carrettai, via Dr. Streiter
Un locale piccolissimo in pieno centro storico, dove poter fare un abbondante aperitivo rinforzato da piatti pronti e selezioni di birre, vini e cocktail. È famoso per la vasta scelta di tapas, per l’atmosfera gioviale e il servizio informale. Visti i pochi tavoli interni, la maggior parte delle persone si riversa in strada ed affronta il freddo con un buon bicchiere di rosso, qualche tartina e tante tante chiacchiere. Dal lunedì al venerdì è aperto anche a pranzo.
2. Un locale tipico: il Cavallino Bianco, via Bottai
Qui l’atmosfera è proprio tirolese, i piatti sono quelli della tradizione, la cucina è casalinga e l’accoglienza famigliare (ma con il vestito tipico :-)). È sempre affollato e può capitare anche di dover condividere il tavolo con altre persone. Il Cavallino è la trattoria tradizionale più antica di Bolzano ed è gestita dalla famiglia Anrather dal 1957. Chiuso di domenica.
3. Per stare con i bolzanini – Bar Osteria da Picchio, via S.Quirino
Il locale si trova a pochi passi dal centro storico, vicino a Piazza della Vittoria, è molto frequentato sopratutto durante l’aperitivo. Ogni giorno offre un piccolo menù, sia a pranzo che a cena, con piatti gustosi e low cost. Alcuni esempi: tagliata di manzo, risotto alle ortiche e zuppa di cipolle, insalate e alcune scelte vegan. Buona scelta di birre artigianali e vini locali. “Il Picchio” gode di fama grazie alla clientela fissa e molto affezionata. Chiuso la domenica e il lunedì sera.
4. Würstel e patatine al mercato del sabato
Il rito per i visitatori del grande mercato del sabato in Piazza della Vittoria è una sosta al baracchino dei würstel. I Weisswurst, i Frankfurter o i Meraner si mangiano rigorosamente in piedi e all’aperto, su di una semplice tovaglietta di carta cerata ed accompagnati da un panino, senape o maionese. Dopo questa pausa ristoratrice ci si può perdere fra i banchi gastronomici del mercato e scovare altre specialità salate e dolci, come il Brezel, il pane di segale o ai semi, i Krapfen, lo Strudel e gli Spitzbuben.
5. Per i ritardatari e per stare in compagnia, via Andreas-Hofer – Batzen
Per chi, invece, cena tardi c’è il Ca’de Bezzi (Batzen), la più antica osteria di Bolzano. L’atmosfera qui è più giovane con ampia scelta sia di piatti tradizionali sia di semplici hamburger e arrosticiate. Vasta scelta di birre di loro produzione. Accanto alle piccole salette dell’antica osteria troviamo anche un bel giardino/birreria con tavoli e bar esterno, adatto a chi si siede semplicemente per una birra o per mangiare qualcosa di sfizioso. Il locale ospita spesso eventi e concerti e la sua cucina chiude dopo la mezzanotte.
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