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Questo articolo è stato aggiornato il Ottobre 2, 2014
Croazia Isola di Hvar
La conoscono tutti. Se dici: vado in vacanza in Croazia, il primo posto a cui si pensa è proprio Hvar. La si puo raggiungere da Spalato, da Drvenik e da Bol (Isola di Brac). Hvar è il nome dell’isola ma anche della nota cittadina. Arrivati ci rendiamo subito conto che è grande, ricca, pulita, e molto frequentata.
Mentre la girate, assaggiate i Burek: torte salate, a base di ricotta oppure con ricotta e carne, le trovate ovunque.
Se avete voglia di girarvi la cittadina, vi consiglio di dedicargli almeno 3 ore e perdervi per i vicoletti piu lontani, senza nome. A Hvar molti ci passano l’intera vacanza, è un’Isola molto conosciuta al turismo e c’è la possibilità di raggiungere comodamente molti altri posti.
Arrivati, se mettete il naso all’insù vedrete la maestosa fortezza spagnola, arrampicata su una collina alta un centinaio di metri dalla quale c’è un panorama mozzafiato sulle isole Pakleni. Dalla piazza principale dove c’è la cattedrale Sveti Stjiepan vi accorgerete presto che tutto sembra richiamare Venezia, non a caso la repubblica marinara l’ha dominata per quasi 4 secoli. I leoni e il campanile di San Marco, uniti ai piccioni molesti, vi faranno sentire proprio a casa.
Consiglio: prima di arrivare a Hvar prenotate una barchetta o taxi boat che vi possa portare in giro per le calette piu suggestive. Ci sono anche dei piccoli gommoni che si possono affittare per un’intera giornata con skipper a bordo che ti accompagna dove, quando e per quanto vuoi. I posti dove farsi un bagno li troverete un po ovunque, anche vicino il porticciolo l’acqua è limpida, figuratevi. La seconda è Petrcane, che oltre ad essere strategica è molto economica perchè non la conosce quasi nessuno.
Petrcane
Abbiamo deciso di trovarci un posto vicino ma non troppo a Zadar, un posto tranquillo dove dormire senza i rumori cittadini che pero stesse sul mare. Al caso nostro faceva Petrcane. Solo 14 km di distanza da Zara. Un paesino piccolissimo abitato da molti croati. Vicoletti tra casine bianche che affacciano su un porticciolo. Le spiagge consigliate, tutte intorno, ma non avvicinatevi troppo al complesso alberghiero Falkensteiner. Dei palazzi giganteschi a vetri, lussuosi contornati da prato all’inglese che nulla centra con il paesaggio circostante. Abbiamo pagato l’ingresso alla spiaggia, cosa che da nessun’altra parte ci era capitata e dopo aver visto la sabbia ce ne siamo andati, abbiamo preferito il solito scoglio dove l’acqua sa esprimere al meglio tutto il suo blu.
Non c’è gran che da vedere a Petrcane ma si trova in una posizione strategica e soprattutto tranquilla. Se volete distaccarvi totalmente dal turismo e vedere come si vive davvero in Croazia, questo è il posto giusto.
Dove e cosa mangiare a Petrcane
Se non c’è gran che da vedere c’è sicuramente gran che da mangiare! Lungo la strada provinciale vedrete enormi barbecue di metallo che ospitato maiali interi infilzati in un tubo che li fa roteare per una cottura lenta e continua.
A seconda della stagione oltre al maiale in questi enormi forni /spiedo chiamati Peka arrostiscono pecora e agnello. La cottura comincia dalla mattina e alla sera la carne diventa morbida e delicata, spesso accompagnata da una salsina piccante (fatta con i peperoni rossi macinati) e da tenera e dolce bieta.
Per i vini prendete quelli della casa, ci hanno sempre piacevolmente stupito. I prezzi saranno poco piu bassi di quelli in bottiglia. E per finire il loro tipico Maraskino, liquore di amarene.
Foto di Boris Tylevich, jessdamen, Elena, Radek Vitoul, Ramón, alchen_x
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