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Questo articolo è stato aggiornato il Novembre 7, 2013
Novembre a mio avviso é il periodo migliore per il tartufo bianco e per visitare le varie sagre in lungo e largo per l’Italia. Non sono poche, alcune iniziate a metà ottobre e già terminate, ed allora dove andare in questo periodo?
Sicuramente tutti conoscono le più blasonate fiere di Acqualagna ed Alba, ma vorrei elencarvene anche altre, magari più piccole ma comunque interessanti. Prendo in esame tre regioni: le Marche, il Piemonte e la mia regione, l’Emilia Romagna. Come vi spiegavo nelle Marche é molto importante Acqualagna, dove si sta svolgendo la rinomata fiera del tartufo giunta alla 48a edizione e che si concluderà il 10 novembre. Avete ancora qualche giorno così per andare e visitare il ricco programma della manifestazione, altrimenti ne trovate un’altra ad Urbania (8-9-10 novembre), rimanendo sempre nelle Marche.
Naturalmente la fa da regina nel panorama nazionale Alba in Piemonte, con la sua famosa sagra dedicata al tartufo bianco, giunta alle sua 83a edizione (www.fieradeltartufo.org) . Avete ancora due fine settimana, fino al 17, per andarci e visitarla. Più piccole, ma meritevoli di menzione le sagre organizzate in provincia d’Alessandria dove troviamo ad esempio la 46° fiera del tartufo a Murisengo, domenica 10 e domenica 17 novembre. Oltre 100 espositori selezionati di prodotti agroalimentari, enologici e di artigianato. Poi a San Sebastiano Curone troverete analoga fiera domenica 17 e domenica 24 novembre, il fine settimana dal 22-24 novembre anche ad Acqui Terme.
Anche in Emilia Romagna le sagre dedicate al tubero più prezioso del sottobosco ci sono e sono parecchie, ad esempio a Cusercoli di Civitella di Romagna con la sagra del tartufo bianco del Bidente, domenica 10 e domenica 17 novembre.
Oppure a Sant’Agostino di Ferrara, con la settima edizione del Tuber Magnatum Pico, nei prossimi tre fine settimana di novembre.
Non dimentichiamo poi la 23a fiera del tartufo di Fragno a Calestano di Parma oppure l’importante fiera nazionale del tartufo a Savigno sui colli Bolognesi, giunta alla sua 30a edizione.
Onestamente c’é l’imbarazzo della scelta. Io so già dove andare domenica prossima, voi invece?
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