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Questo articolo è stato aggiornato il Novembre 7, 2016
Difficile resistere al fascino di Parma a Natale.
Un piccolo vivace centro che si anima di luci e colori che elegantemente invadono le vie del centro.
Un altissimo albero di Natale fa il suo trionfale ingresso nella centrale piazza Garibaldi e i mercatini di Natale rallegrano Piazza Ghiaia con addobbi, idee regalo e specialità gastronomiche.
I piatti tipici parmigiani tanto apprezzati nel mondo, fanno la gioia dei palati durante la cena del 24 e il pranzo del 25 dicembre. Passeggiando per Parma durante le festività natalizie si respira un’atmosfera incantevole. L’aria è fredda ma profumata, i negozi sono addobbati a festa e le luci intermittenti delle luminarie sono ogni anno più belle.
L’albero di Natale gigante in Piazza Garibaldi
Il rito che a Parma dà in un certo senso inizio al Natale vero e proprio è l’accensione di un altissimo albero di Natale, che ogni anno viene installato nella centrale Piazza Garibaldi, vicino agli uffici del Comune.
Le illuminazioni dell’albero, che è alto circa 15 metri, vengono come da tradizione accese l’8 dicembre, in occasione della festa dell’Immacolata Concezione.
I mercatini di Natale di Piazza Ghiaia
Piazza Ghiaia è da sempre una piazza di mercati per Parma, scoperti e coperti. A ridosso delle festività natalizie ormai da anni la piazza ospita i Mercatini di Natale.
Qui troverete un po’ di tutto: dall’artigianato a varie idee regalo, prodotti alimentari tipici, addobbi per l’albero e per la casa, abbigliamento e tanto altro.
La cena di gala al Teatro Regio
Per anni il 26 dicembre, Santo Stefano, è stato il giorno in cui al Teatro Regio di Parma veniva inaugurata la stagione lirica. Solitamente era in scena un’opera di Verdi e gli spalti diventavano veri e propri luoghi di festa dove banchettare al Natale.
Oggi non è più così ma in compenso la notte di San Silvestro il Teatro Regio diventa la bellissima cornice del Galà di Capodanno, con un concerto per brindare al nuovo anno e la cena di gala.
La messa di mezzanotte in Duomo
La sera della vigilia, a mezzanotte, quasi tutte le chiese di Parma, celebrano la messa di Natale. Da non perdere le celebrazioni nel Duomo di Parma e nella suggestiva Chiesa della Steccata.
La motobefana
Il 6 di gennaio a Parma si ripete una tradizione benefica molto speciale: la motobefana. Ogni anno più di 1000 moto percorrono le vie della città con un solo scopo: consegnare i doni ai bambini malati dell’Ospedale Maggiore. Chiunque abbia una moto può iscriversi e partecipare a questa bellissima iniziativa.
Cosa mangiare a Parma a Natale
Le tradizioni a Parma sono molto importanti e sempre vive, soprattutto sulle tavole dei parmigiani. E così la cena del 24 dicembre è rigorosamente di magro, cioè senza carne. Troverete quindi tortelli di zucca, erbette o patate per primo e pesce di secondo.
Solitamente si mangiano merluzzo o anguilla fritta e i cosiddetti “pes putana”. Si tratta di minuscoli pesciolini marinati e fritti. Alla Vigilia, come negli altri giorni delle festività natalizie, in tutte le case non mancano mandarini, frutta secca e uva.
Il giorno di Natale invece il piatto forte sono gli anolini con stracotto e parmigiano, in brodo. Per secondo si mangiano i lessi di carne, per lo più manzo e gallina usati per il brodo. E per insaporirli si usano la salsa verde e la salsa rossa e le classiche mostarde.
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